小紹爺:媽僕,我的餐點好了沒啊!!

   
隨著小紹爺快滿一歲了,副食品也幾乎沒再打泥了,一開始本來很傷腦筋到底要弄什麼給他吃。
後來看到以前小紹爺學校的菜單,忽然想說自己來發明一下新菜色好了!噗
所以,今天容我來展現一下,小白媽的懶人副食品料理!^__^
為什麼說是懶人副食品料理呢? 因為只要把要給BABY吃的通通丟進去,然後交給大同電鍋,
媽媽就可以去休息囉! 哈哈

準備來介紹一下要給小紹爺吃的副食品吧!這次小白媽準備的食材有:
豬絞肉  (去買肉的時候記得要跟老闆說要絞成很細的碎肉喔!)


吻仔魚 (吻仔魚記得要仔細多清洗幾遍,除了去除鹽份之外有時候裡面也會參雜些沙子或者不是魚類渣渣,都要仔細挑洗乾淨喔!)


紅蘿蔔 (紅蘿蔔可以保護眼睛,所以副食品的必備好夥伴!)


香菇 (香菇要去市場買新鮮的非乾燥的那種,比較好處理喔!)


介紹完食材之後,接下來就是食材處理方式囉!
首先,絞肉就不用處理了,但是要稍微用手抓捏一下,避免有太大塊的肉肉,再來就是紅蘿蔔,只要刨成絲就好。




香菇的部分,我會把香菇根去除掉,然後把香菇切成薄片之後,再剁成細碎狀。






再來就是比較麻煩點的吻仔魚,主要是前置清理作業比較久一點點,我會泡水一下,然後反覆沖洗,最後也是剁碎。




最後,我會加入一包"田原香滴雞精"增加營養跟口味。其實也可以加入其他高湯,下次我想來挑戰昆布高湯。嘿嘿


準備好食材之後,就通通丟進去燉鍋裡,我一樣是用五倍粥方式燉煮,只是因為有加入很多食材,我會多加半碗水。


大同電鍋外鍋我都是放五碗水(洗米杯),接下來,就交給大同電鍋好朋友囉! ^_^
下鍋燉煮之前,要記得先攪拌一下,這樣食材才會散開喔!


我算過大約燉煮時間約50分鐘左右,中間我會打開鍋蓋再攪拌一下,讓食材可以充分拌開,避免食材變成整陀定型。


等到大同電鍋跳起來時候,一鍋香噴噴的副食品也完成啦! ^__^

因為燉煮較久,所以粥的軟爛程度恰到好處,食材也比較軟爛了,但又保有點顆粒食物的感覺,有點泥又不會太泥。呵呵
最後,製成冰磚就大功告成囉!


目前副食品我都幫小紹爺準備約2~3天的量,只要吃完再煮也挺快的,孩子吃到的也比較新鮮哩!^_^
這樣也不用傷透腦筋要準備很多不同食物的冰磚囉! 噗
且我發覺這樣煮之後,香味口感都有大大提升,小紹爺每次也都很捧場地吃光光了!(媽僕:好感動哩!)
且我覺得菜色可以隨便變化,又可以讓寶貝一次吃到很多食材,也挺不錯的呢!


小紹爺:媽僕,今天煮啥咪?!
媽僕:頭好壯壯粥! ^___^ 要吃光光喔!


小紹爺:恩~~還不錯吃啦! ^_^


小紹爺:恩~再來一口!!



看著孩子吃的那麼滿足,真棒哪! ^___^

之前我也有再添加入菠菜,菠菜只用葉子,一樣切碎入鍋。
只是這次剛好菠菜吃完了,所以沒加入菠菜。呵呵




其實我覺得用這方法真的製作副食品變得比較簡單快速,只要把食材準備好切碎入鍋,剩下就交給大同電鍋囉!^_^

以上是小白媽不專業的副食品介紹啦!給大家參考參考囉! >///<

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