✿｡◕‿◕｡小白的家 ｡◕‿◕｡✿

好久沒有來點美食文章了！呵呵
平常吃很多台菜、西餐等等，這次我們要來去品嚐一下北京菜！
今天要來吃吃聽聞很久的"餡老滿"！
餡老滿最特別的就是繼承正統的純正宮廷御膳，一般稱為宮廷菜。
宮廷御膳，古被稱為「天廚」，御膳一詞的出現，最早可追溯至《漢書‧王莽傳上》，
原本只是為果腹的簡單食物處理，漸漸出現對味道的重視，
發展成一套有系統的烹飪準則，最後甚至成為中華文化中影響極鉅的飲食文化。

我們很早到，所以剛好沒啥客人，隨便拍！哈哈

這裡裝潢還不賴，真的很宮廷風，且位置也還算寬敞啦！(我們是坐圓桌)
這裡的廚房是開放式，所以一邊用餐一邊還可以看到師傅做菜喔！
準備上菜囉！
蒜泥茄子 (餐盤也太有特色了吧?! 呵呵)

老滿醬鴨-醃漬還算入味，口感不錯！

芥末墩-白菜捲加上黃芥末，一整個口感很驚奇，搭配起來爽口又開胃呢！



賽螃蟹-這道我超愛的啦！蟹膏炒蛋，搭配剛剛好！好嫩好香好好吃！(這螃蟹碗盆也太有特色了吧!!哈)

北京燒豆腐

水煮魚-這道要是敢吃辣的人，一定會超愛！滿滿的花椒但是麻而不辣，配上新鮮的魚肉，味道剛剛好！

北京菜就是一些餃子包子最有名氣！所以我們也點了兩種水餃來吃吃！
水餃真的很大顆，餡料也超多！

老滿餃子

松花皮蛋豬肉水餃 (第一次吃水餃包皮蛋的，還挺好吃的哩！呵呵)

蔥油餅-北京式的蔥油餅比較厚實，我個人是吃不太慣，我還是喜歡台灣味的蔥油餅，呵呵。

小罐燉土雞湯-這雞湯真的超好喝的啦！又是給我兒子喝光光囉！呵呵

北京菜其實也不錯吃，一整個吃下來挺驚豔的！
除了擺盤上的豐富，口感也是感覺很多樣化。
一整個就是視覺與味覺的雙重享受！

餡老滿
台北旗艦店(南港旗艦店)
地址：台北市南港區經貿二路66號2樓
電話：02-2789-3423